Curso Practico de Cocina

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Categoría:

$18,000

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Descripción

Una guia paso a paso por los grandes grupos de alimentos con las recetas esenciales de carnes , pescados , granos , legum bres , pastas , pasteleria y lacteos. Incluye un glosario y tablas de referencia para tiempos de coccion y de guardado d e guardado de los alimentos y explica trucos y tecnicas para resolver problemas y volverse un chef eficiente.

Información adicional

Autor

Editorial

ISBN

9780857628084

Formato

Tapa Blanda

Lenguaje

Español

Paginas

160

Publicacion

11/2018

Categoria

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